Lunch Höst 2019
 
12:00 – 17:00
 
Välkommen till restaurang Q-Skär!
Vi vill att alla ska äta säkert i vår restaurang!
Säg därför till våra servitörer om du har några allergier eller matintolerans.
De flesta av våra rätter kan serveras gluten- och laktosfria.
Smaklig måltid!
 
Färska Ostron
Fråga servitören
 
Skaldjursplatå dagspris
Färska skaldjur från lokala leverantörer med aioli, B&S
Fråga våra servitörer om dagens urval.
Uppgradera till Cheddargratinerat vitlöksbröd 49,-
 
Färska havskräftor eller Hummer dagspris
Serveras med aioli, citron och B&S.
Uppgradera till Cheddargratinerat vitlöksbröd 49,-
 
Q-Skärs fiskpudding kr. 165,-
Fiskpudding av torsk med färskpotatis, riven morot,
Lingon sylt, pickad rödlök och skirat smör
 
Sillbricka kr. 158,-
3 sorters sill serverad med ägg, färskpotatis, lök, knäcke, ost och creme fraiche
 
 
Q-Skärs fisksoppa kr. 182,-
Krögarens krämiga fisksoppa med räkor, lax, torsk och grönsaker
Serveras med bröd o vår egen aioli.
 
Q-macka med Räkor kr. 189,-
Byns bästa limpa från Sjögrens, fylld med 130 g handskalade räkor,
Ägg, majonnäs och grönsaker
 
Blåmusslor i vittvin och grädde kr. 190,-
Färska Bohuslänsmusslor med grönsaker i en gräddig vitvinssås med vitlök.
Serveras med bröd och smör
 
Kycklingsallad kr. 159,-
Saftigt välkryddat kycklingbröst på sallad med rödlök,
örtkrutonger, sparris, soltorkade tomater, gurka, bacon och oliver. Husets dressing. B&S.
 
Clubsandwich kr. 165,-
3 lager toast med kyckling, bacon, ägg, tomat, sallad, lök, ost och majo.
 
 
Ägg & Bacon kr. 141,-
Bacon, ägg, sallad, klyftpotatis och toast
 
Bratwurst  kr. 139,-
Med senapsmos, sauerkraut, grov senap o bröd.
 
Q-Burgare kr. 185,-
150 g högrev med cheddar, bacon, sallad, tomat, lök och baconmajonnäs
Serveras med Bagare Kikkis bröd, klyftpotatis och coleslaw
 
 
Desserter
 
Glass med sås kr. 92,-
Glass med skogsbär och ägglikör kr. 128,-
Pannkakor med sylt och glass kr. 109,-
 
 
Barnmeny
 
Q-Skärs fisksoppa kr. 78,-
Köttbullar med mos och lingon kr. 68,-
Fiskpudding med potatis kr. 75,-
Pasta med köttsås kr. 68,-
Kyckling med klyftpotatis kr. 79,-
Hamburgare med klyftpotatis kr. 78,-
Pannkaka med sylt o glass kr. 60,- 


*****
 
A´la Carte Meny
Höst 2019

Krögarens rekommendationer:
 
Färska Ostron
Ostrea Edulis från lokala leverantörer
Se vår egen ostronmeny!
 
Färska havskräftor
Grebbestads läckerheter serverad med
vår goda aioli och färskt bröd
Dags pris
Drycks rekommendation:
Gustav Lorentz Riesling
 
Skaldjursplatå
Färska skaldjur från lokala leveratörer
Fråga servitören om dagens pris och urval
Dags pris
Drycks rekommendation:
Sancerre La croix St Lauren
 
 
Förretter
 
Löyromstoast  kr. 188,-
Serveras på klassisk vis, på toast med
Creme fraiche, finhackad rödlök, äggula och tångknäcke
Drycks rekommendation:
Champagne V.Jourdat Brut 2002, Sleepy Bulldog och Skåne akvavit
 
                                                
Blåmusslor i vittvin och grädde kr. 120,-
Färska blåmusslor från Bohuslän serverad i gräddig vitvinssås
 med smak av vitlök . Serveras med bröd och smör
Drycks rekommendation:
Vittvin Pomino Bianco DOC eller Öl Newcastle Brown
 
Gratinerade Havskräftor Kr. 165,-
Serveras på sallad med färskt bröd och smör.
 
Grillad ost från Greby Meieri kr. 138,-
Serveras med bladsallad, picklad rödbeta, balsamicoreduktion
Och rostade pinjenötter
 
Ost och chark kr. 149,-
             Manchego, Fetaostfylld Minipaprika, Serranoskinka,
Salami och oliver. Serveras med grissini och aioli
Uppgradera med cheddargratinerad vitlöksbröd kr 49,-
               Dryckes rekommendation:
Sangria el. Öl San Miguel
 
 
 
Huvudretter
 
Fisk
 
Matjesild med tilbehör kr. 178,-
Serveras med färskpotatis, ägg, lök, rödbetor, crème fraiche, knäcke och smör
Drycks rekommendation:
Öl Grebbestad Lager, O.P. Andersson
 
Fisksoppa kr. 178,-
Krögarens krämiga fisksoppa med torsk, lax, räkor och grönsaker
Serveras med bröd och aioli
Drycks rekommendation:
Vittvin Franschhoek Chenin Blanc eller Riesling Gustav Lorentz
 
Fisk & Skaldjursgryta kr. 235,-
Torsk, lax, räkor blåmusslor, primörer och färskpotatis i en mustig sås.
Drycks rekommendation:
Vittvin Conosur Single Vinyard eller  Coeur de Cardelin rose
 
 
Blåmusslor i vittvin och grädde kr. 185,-
Färska musslor från Bohuslän med grönsaker i en gräddig vittvinsås
 med vitlök. Serveras med bröd och smör
Drycks rekommendation:
Vittvin Pomino Bianco DOC eller Öl Newcastle Brown
 
Krögaren Torskrygg kr. 288,-
Färsk torskrygg stekt på skinnsidan serveras på en säng av potatis/selleripure,
En underbar vittvins smörsås med rödbetsbrunoaise och sockerärtor.
En rekommendation för fiskälskare.
Drycks rekommendation:
Vittvin Sancerre, Rött Lergenmüller Pinot Noir
 
                                                
 
                                                
Vegetariskt alternativ
 

                                                
      Pasta Pesto kr. 190,-
      Serveras med primörer och rostade nötter.
      Dryckes rekommendation
Kasaura Montepuliciano

 
 
 
 
Kött
 
 
Q-Burgare kr. 180,-
150 gram saftigt nötkött med bacon, cheddarost, lök, tomat och örtdressing
Serveras med bagare Kikkis hamburgerbröd, klyftpotatis och coleslaw
Drycks rekommendation:
Rött vin Dom Mas Barrau, eller Mariestad Export
 
Wienersnitzel kr. 248
            Klassiskt garnityr, ärtor, klyftpotatis och sky.
Drycks rekommendation:
Ch Moulin Blanc
 
Vildsvinsfilet kr. 320,-
Rosastekt vildsvinsfilet med kantarellstuvning, rotgrönsaker,
madeirareduktion och  vitlöksmos 
Dryckes rekommendation:
Cono Sur 20 Barrels Syrah el. Ch. De Cerfs
 
 
Bryggans pepparbiff  kr. 315,-
200 gram grillad oxfilé med bryggans bästa grönpeppar/cognacsås
Serveras med ugnsgrönsaker, grilltomat och klyftpotatis
Drycks rekommendation:
Cono Sur 20 Barrels syrah eller Coto de Imaz Rioja
 
 
 
 
Barnmeny
 
Q-Skärs fisksoppa kr. 70,-
Köttbullar med Klyftpotatis kr. 62-
Korv med klyftpotatis kr. 62,-
Hamburgare med klyftpotatis kr. 79,-
Stekt kyckling med klyftpotatis kr. 79,-
Pannkaka med sylt o glass kr. 60,-
 
 
 
 
Dessert
 
Pannkakor med sylt och glass kr. 105,-
2 pannkakor med jordgubbsylt,
vaniljglass och färska jordgubb
Drycks rekommendation:
Kaffe och Cognac
 
Tilslörte bondepiker kr. 115,-
Kanel och sockerrostade skorpor i lager med
Äppelmos och vispad grädde
Drycks rekommendation:
Sautern Mouton Cadet
 
 
Q-Skärs Chokladkaka kr. 145,-
Pernillas hemliga recept!
Serverad med blåbärcoulis ,färska bär och frukter
Dryckes rekommendation:
Prosecco Treviso
 
Ostbricka kr. 145,-
3 sorters ost, kex, marmelad ock frukt
Dryckes rekommendation:
Rött vin etter behag.
 
Glass med ljumna skogsbär och ägglikör kr. 128,-
Drycks rekommendation:
Le Dolci Colline Rose Spumante mash kr. 68,-