• Meny


Från 22. november


Lunch Jul 2019
Serveras till kl 1700

 
Välkommen till restaurang Q-Skär!
Vi vill att alla skal äta säkert i vår restaurang!
Säg därför till våra servitörer om du har någon allergier eller mat intolerans.
Dom flesta av våra rätter kan serveras gluten och laktosfria. Smaklig måltid!
 
 
Julgröt kr. 95-
Smör, socker, kanel
 
Liten Julplatta kr. 175,-
2 sorters sill, ost, ägg, sillsallad, fisk paté, julskinka och rödbetssallad
 
Stor Julplatta kr, 225,-
2 sorters sill, ost, ägg, varmrökt lax m/ mandarinsås, gravad lax m/ senapsås,
ribbe m/ rödkål, Jansons och köttbullar.
 
Sillbricka kr. 158,-
3 sorters sill serverad med ägg, färskpotatis, lök, knäcke, ost och creme fraiche
 
Q-Skärs fisksoppa kr. 182,-
Krögarens krämiga fisksoppa med räkor, lax, torsk och grönsaker
Serveras med bröd o våran egen aioli.
 
Q-macka med Räkor kr. 189,-
Nygräddat bröd fylld med 120 g handskalade räkor,
Ägg, majonnäs och grönsaker
 
Clubsandwich kr. 165,-
3 lager toast med kyckling, bacon, ägg, tomat, sallad, lök, ost och majo.
 
Bratwurst kr 139,-
med senapspotatismos , surkål, bröd och  grov senap
 
Q-Burgare kr. 185,-
150 g högrev med cheddar, bacon, sallad, tomat, lök och baconmajonnäs
Serveras med Bagare Kikkis bröd, klyftpotatis och coleslaw
.
Ribbe smörgås  kr 135,-
Nygräddat bröd , ribbe med spröd svål, rödkål, saltgurka, sallad och svisker.




JULMENY kväll
 
Rakfisk från Valdres  kr. 160,- / 390,-
Med mandelpotatis, rödlök, purrjo, ägg, rödbetor, cf, smör och lefse.
 
Sill och Fiskplatå
Sillsallad, Löksill, Currysill, Jul sill, potatis och lök
Varmrökt lax m/ mandarinsås, Gravad lax med senapsås, Q-Skärs räkröra,
Fiskpate med örtsås, Ägg med majonnäs och räkor 
 
Jul platå
Julskinka, Rullsylta, Rödbetsallad, Vilt paté med lingonkräm,
Rökt vildsvinkölla med Waldorfsallad, Prinskorv, Köttbullar, Janssons frestelse,
Ribbe med rödkål och tillbehör,
                                 
Sill/ fiskplatå eller Jul platå och valfri dessert  kr. 395,-
 
Sill/ fiskplatå och Jul platå och valfri dessert kr. 515,-
 
Lutfisk  med alt tilbehör serverad 2 gonger kr. 425,-
 
Rendyr filé  med vinkoktasjalottlök, viltsås, klyftpotatis kr. 495,-
 Kantareller, bacon och sockerärtor  
 
Stekt Ribbe  med medisterkakor, julkorv, kr. 395,-
rödkål, svetsker, potatis och  julsås          
 
Alla huvudrätter inkluderar valfri dessert, godis, kakor och kaffe.
 
Dessert:
 
                                                     Ris a la Malta  med jordgubbscoulis                                                     
 
                   Crème Karamell  m/ färska bär, cognaccaramell och grädde                                                                                                  
    Hjortronskräm  m/ hjortron och likör i kromkaka,

Tilslörte bondepiker     



                     
++++++++                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Lunch Höst 2019
 
12:00 – 17:00
 
Välkommen till restaurang Q-Skär!
Vi vill att alla ska äta säkert i vår restaurang!
Säg därför till våra servitörer om du har några allergier eller matintolerans.
De flesta av våra rätter kan serveras gluten- och laktosfria.
Smaklig måltid!
 
Färska Ostron
Fråga servitören
 
Skaldjursplatå dagspris
Färska skaldjur från lokala leverantörer med aioli, B&S
Fråga våra servitörer om dagens urval.
Uppgradera till Cheddargratinerat vitlöksbröd 49,-
 
Färska havskräftor eller Hummer dagspris
Serveras med aioli, citron och B&S.
Uppgradera till Cheddargratinerat vitlöksbröd 49,-
 
Q-Skärs fiskpudding kr. 165,-
Fiskpudding av torsk med färskpotatis, riven morot,
Lingon sylt, pickad rödlök och skirat smör
 
Sillbricka kr. 158,-
3 sorters sill serverad med ägg, färskpotatis, lök, knäcke, ost och creme fraiche
 
 
Q-Skärs fisksoppa kr. 182,-
Krögarens krämiga fisksoppa med räkor, lax, torsk och grönsaker
Serveras med bröd o vår egen aioli.
 
Q-macka med Räkor kr. 189,-
Byns bästa limpa från Sjögrens, fylld med 130 g handskalade räkor,
Ägg, majonnäs och grönsaker
 
Blåmusslor i vittvin och grädde kr. 190,-
Färska Bohuslänsmusslor med grönsaker i en gräddig vitvinssås med vitlök.
Serveras med bröd och smör
 
Kycklingsallad kr. 159,-
Saftigt välkryddat kycklingbröst på sallad med rödlök,
örtkrutonger, sparris, soltorkade tomater, gurka, bacon och oliver. Husets dressing. B&S.
 
Clubsandwich kr. 165,-
3 lager toast med kyckling, bacon, ägg, tomat, sallad, lök, ost och majo.
 
 
Ägg & Bacon kr. 141,-
Bacon, ägg, sallad, klyftpotatis och toast
 
Bratwurst  kr. 139,-
Med senapsmos, sauerkraut, grov senap o bröd.
 
Q-Burgare kr. 185,-
150 g högrev med cheddar, bacon, sallad, tomat, lök och baconmajonnäs
Serveras med Bagare Kikkis bröd, klyftpotatis och coleslaw
 
 
Desserter
 
Glass med sås kr. 92,-
Glass med skogsbär och ägglikör kr. 128,-
Pannkakor med sylt och glass kr. 109,-
 
 
Barnmeny
 
Q-Skärs fisksoppa kr. 78,-
Köttbullar med mos och lingon kr. 68,-
Fiskpudding med potatis kr. 75,-
Pasta med köttsås kr. 68,-
Kyckling med klyftpotatis kr. 79,-
Hamburgare med klyftpotatis kr. 78,-
Pannkaka med sylt o glass kr. 60,- 


*****

 
A´la Carte Meny
Höst 2019


Krögarens rekommendationer:
 
Färska Ostron
Ostrea Edulis från lokala leverantörer
Se vår egen ostronmeny!
 
Färska havskräftor
Grebbestads läckerheter serverad med
vår goda aioli och färskt bröd
Dags pris
Drycks rekommendation:
Gustav Lorentz Riesling
 
Skaldjursplatå
Färska skaldjur från lokala leveratörer
Fråga servitören om dagens pris och urval
Dags pris
Drycks rekommendation:
Sancerre La croix St Lauren
 
 

Förretter
 
Löyromstoast  kr. 188,-
Serveras på klassisk vis, på toast med
Creme fraiche, finhackad rödlök, äggula och tångknäcke
Drycks rekommendation:
Champagne V.Jourdat Brut 2002, Sleepy Bulldog och Skåne akvavit
 
                                                
Blåmusslor i vittvin och grädde kr. 120,-
Färska blåmusslor från Bohuslän serverad i gräddig vitvinssås
 med smak av vitlök . Serveras med bröd och smör
Drycks rekommendation:
Vittvin Pomino Bianco DOC eller Öl Newcastle Brown
 
Gratinerade Havskräftor Kr. 165,-
Serveras på sallad med färskt bröd och smör.
 
Grillad ost från Greby Meieri kr. 138,-
Serveras med bladsallad, picklad rödbeta, balsamicoreduktion
Och rostade pinjenötter
 
Ost och chark kr. 149,-
             Manchego, Fetaostfylld Minipaprika, Serranoskinka,
Salami och oliver. Serveras med grissini och aioli
Uppgradera med cheddargratinerad vitlöksbröd kr 49,-
               Dryckes rekommendation:
Sangria el. Öl San Miguel
 
 
 

Huvudretter
 
Fisk
 
Matjesild med tilbehör kr. 178,-
Serveras med färskpotatis, ägg, lök, rödbetor, crème fraiche, knäcke och smör
Drycks rekommendation:
Öl Grebbestad Lager, O.P. Andersson
 
Fisksoppa kr. 178,-
Krögarens krämiga fisksoppa med torsk, lax, räkor och grönsaker
Serveras med bröd och aioli
Drycks rekommendation:
Vittvin Franschhoek Chenin Blanc eller Riesling Gustav Lorentz
 
Fisk & Skaldjursgryta kr. 235,-
Torsk, lax, räkor blåmusslor, primörer och färskpotatis i en mustig sås.
Drycks rekommendation:
Vittvin Conosur Single Vinyard eller  Coeur de Cardelin rose
 
 
Blåmusslor i vittvin och grädde kr. 185,-
Färska musslor från Bohuslän med grönsaker i en gräddig vittvinsås
 med vitlök. Serveras med bröd och smör
Drycks rekommendation:
Vittvin Pomino Bianco DOC eller Öl Newcastle Brown
 
Krögaren Torskrygg kr. 288,-
Färsk torskrygg stekt på skinnsidan serveras på en säng av potatis/selleripure,
En underbar vittvins smörsås med rödbetsbrunoaise och sockerärtor.
En rekommendation för fiskälskare.
Drycks rekommendation:
Vittvin Sancerre, Rött Lergenmüller Pinot Noir
 
                                                
 
        
                                        
Vegetariskt alternativ

 

                                                
      Pasta Pesto kr. 190,-
      Serveras med primörer och rostade nötter.
      Dryckes rekommendation
Kasaura Montepuliciano

 
 
 
 

Kött
 
 
Q-Burgare kr. 180,-
150 gram saftigt nötkött med bacon, cheddarost, lök, tomat och örtdressing
Serveras med bagare Kikkis hamburgerbröd, klyftpotatis och coleslaw
Drycks rekommendation:
Rött vin Dom Mas Barrau, eller Mariestad Export
 
Wienersnitzel kr. 248
            Klassiskt garnityr, ärtor, klyftpotatis och sky.
Drycks rekommendation:
Ch Moulin Blanc
 
Vildsvinsfilet kr. 320,-
Rosastekt vildsvinsfilet med kantarellstuvning, rotgrönsaker,
madeirareduktion och  vitlöksmos 
Dryckes rekommendation:
Cono Sur 20 Barrels Syrah el. Ch. De Cerfs
 
 
Bryggans pepparbiff  kr. 315,-
200 gram grillad oxfilé med bryggans bästa grönpeppar/cognacsås
Serveras med ugnsgrönsaker, grilltomat och klyftpotatis
Drycks rekommendation:
Cono Sur 20 Barrels syrah eller Coto de Imaz Rioja
 
 
 
 

Barnmeny
 
Q-Skärs fisksoppa kr. 70,-
Köttbullar med Klyftpotatis kr. 62-
Korv med klyftpotatis kr. 62,-
Hamburgare med klyftpotatis kr. 79,-
Stekt kyckling med klyftpotatis kr. 79,-
Pannkaka med sylt o glass kr. 60,-
 
 
 
 

Dessert
 
Pannkakor med sylt och glass kr. 105,-
2 pannkakor med jordgubbsylt,
vaniljglass och färska jordgubb
Drycks rekommendation:
Kaffe och Cognac
 
Tilslörte bondepiker kr. 115,-
Kanel och sockerrostade skorpor i lager med
Äppelmos och vispad grädde
Drycks rekommendation:
Sautern Mouton Cadet
 
 
Q-Skärs Chokladkaka kr. 145,-
Pernillas hemliga recept!
Serverad med blåbärcoulis ,färska bär och frukter
Dryckes rekommendation:
Prosecco Treviso
 
Ostbricka kr. 145,-
3 sorters ost, kex, marmelad ock frukt
Dryckes rekommendation:
Rött vin etter behag.
 
Glass med ljumna skogsbär och ägglikör kr. 128,-
Drycks rekommendation:
Le Dolci Colline Rose Spumante mash kr. 68,-