• Meny
 



Välkommen till njutelse hela året!


Välkommen till restaurang Q-Skär!
Vi vill att alla ska äta säkert i vår restaurang!
Säg därför till våra servitörer om du har några allergier eller matintolerans.
De flesta av våra rätter kan serveras gluten- och laktosfria. Smaklig måltid! 

 
Lunch Sommar 2021

12:00 – 17:00
 
Färska ostron - Fråga servitören
 
Skaldjursplatå  dagspris
Färska skaldjur från lokala leverantörer med aioli, B&S
Fråga våra servitörer om dagens urval..
Uppgradera till Cheddargratinerat vitlöksbröd 49,-
 
Färska havskräftor - dagspris
Serveras med aioli, citron och B&S.
Uppgradera till Cheddargratinerat vitlöksbröd 49,-
 
Räktallrik kr. 179,-
4 hg båtfrysta räkor med Q-skärs Aioli, citron, B&S
Uppgradera till Cheddargratinerat vitlöksbröd 49,-
 
Cheddargratinerat vitlöksbröd kr. 95,-
Serveras med aioli
 
Sillbricka kr. 169-
3 sorters sill serverad med ägg, färskpotatis, lök, knäcke, ost och creme fraiche
 
Matjesill kr. 184,-
Serveras med ägg, rödbetor, lök, färskpotatis och creme fraiche
Sommarens rätt!
 
Q-Skärs fisksoppa kr. 187,-
Krögarens krämiga fisksoppa med räkor, lax, torsk och grönsaker
Serveras med bröd o vår egen aioli.
 
Q-macka med Räkor kr. 193,-
Byns bästa limpa från Sjögrens, fylld med 130 g handskalade räkor,
Ägg, majonnäs och grönsaker
 
Clubsandwich kr. 172,-
3 lager toast med kyckling, bacon, ägg, tomat, sallad, lök, ost och majo.
 
Ägg & Bacon kr. 148,-
Bacon, ägg, sallad, klyftpotatis och toast
 
Blåmusslor i vittvin och grädde kr. 190,-
Färska Bohuslänsmusslor med grönsaker, vitlök, vittvin och grädde. B&S
 
Q-Burgare kr. 187,-
150 g högrev med cheddar, bacon, sallad, tomat, lök, saltgurka, honeysmoked majo.
Serveras med Bagare Kikkis bröd, klyftpotatis och coleslaw
 
Räka & laxsallad kr. 173,-
Rökt lax och räkor på sallad med rödlök, nektarin
Ägg, tomat, gurka och sparris. Husets dressing, B&S.
 
Husets Sallad kr. 152,-
3 sorters sallad med rostade pinjenötter, honungsrostade valnötter och pecannötter
Tomat, rödlök, oliver, gurka och bönor. Toppad med honungsbalsamico
Lägg till kyckling kr. 20,-
 
Gratinerade Havskräftor kr. 285,-
Serveras med vitlösbröd
 
Fiskburgare kr. 152,-
Nygräddad fiskburgare med Kikkis bröd, jungfrusallad, tomat,
Dressing och sparris. Toppad med gurksallad och räkor.
 
Stekt Rödspetta kr. 189,-
Smörstekt serverad med färskpotatis, gurksallad och hemmagjord remuladsås
 
Fisk & skaldjursgryta kr. 229,-
Mustig gryta med lax, torsk, räkor, musslor, kräfta, grönsaker och potatis,
 

Desserter
 
Bananasplitt kr. 118,      
Glass med sås kr.  95,-
Pannkakor med sylt och glass  kr. 112,-    
  Jordgubb med glass - dagspris

 
Barnmeny
Q-Skärs fisksoppa kr. 78,-
Köttbullar med mos och lingon kr. 68,-
Korv med klyftpotatis kr. 68,-
Hamburgare med klyftpotatis kr. 79,-
Kycklingbröst med klyftpotatis kr. 79,-
Pannkaka med sylt o glass kr. 60,-


A'la Carte
 
Krögarens rekommendationer:
 
Färska Ostron
Ostrea Edulis från lokala leverantörer
 
Färska havskräftor
Grebbestads läckerheter serverad med
vår goda aioli och färskt bröd
Dags pris
Dryckes rekommendation: Senteurs des Vignes eller
Auxerrois Trois EKO
 
Skaldjursplatå
Färska skaldjur från lokala leverantörer
Fråga servitören om dagens pris och urval
Dags pris
Dryckes rekommendation: Sancerre La croix St Lauren
Eller Primula.
 
         Sommarplanka         
Minimum 2 peroner pr. pers kr. 295,-
Crabbcaker, Prosciutto, Salami, Beefjerky, 2 sorters korv från Kustcharken,
Manchego, Brie, 2 sorter sill, Kallrökt lax m/ äggsallad, Skaldjursröra,
Fyld peppar, Klyftpotatis, Aioli, Oliver, Vitlöksbröd, Tångknäcke, Jordgubbar.
 
Dryckes rekommendation: vitt Cederberg Bucettraube el rött Valpolicella Classico
 


Förrätter
Löyromstoast kr. 198,-
Serveras på klassisk vis, på toast med
Creme fraiche, finhackad rödlök, äggula och tångknäcke
Dryckes rekommendation: Cuvee Q Brut  Champagne  el. Sleepy Bulldog
 
 
Q-Skärs Fisksoppa kr. 118,-
Krögarens krämiga fisksoppa med lax, torsk, räkor och grönsaker
Serveras med bröd och aioli
Dryckes rekommendation: Chenin Blanc el. Senteurs des Vignes
 
Blåmusslor i vittvin och grädde kr. 128,-
Färska Bohuslänsmusslor serverad i gräddig vitvinssås
 med primörer och smak av vitlök .  Serveras med bröd och smör
Dryckes rekommendation: Vittvin Mont Mes el. Öl Newcastle Brown
     
Carpaccio kr. 154,-
             Tunna skivor av rå oxfile serverad med ruccolasallad,
             Pinjenötter, rödlök, parmesanost och tryffelolja
               Dryckes rekommendation: Cicilio Ripasso Superiore
 
               Cheddargratinerat vitlöksbröd kr. 95,-
Serveras med aioli
Dryckes rekommendation: Dom Camaïssette rose el. Gränges fatöl
 

Huvudrätter
 
Fisk
 
Matjesill med tillbehör kr. 184,-
Bryggans favorit!
Serveras med färskpotatis, ägg, lök, rödbetor, creme fraiche , knäcke och smör
Dryckes rekommendation: Mariestad Lager och O.P. Andersson
 
Fisksoppa kr. 185,-
Krögarens krämiga fisksoppa med torsk, lax, räkor och grönsaker
Serveras med bröd och aioli
Dryckes rekommendation: Chenin Blanc eller  Senteurs des Vignes
 
Blåmusslor i vittvin och grädde kr. 190,-
Färska Bohuslänsmusslor med grönsaker i en gräddig vitvinssås
 med vitlök  Serveras med bröd och smör
Dryckes rekommendation: Vitt vin Mont Mes eller Newcastle Brown
 
Fisk & skaldjursgryta kr. 229,-
Mustig gryta med lax, torsk, räkor, musslor, kräfta, grönsaker och potatis,
Dryckes rekommendation: Primula sauv.blanc
 
Örtbakad lax  kr. 248,-
Ugnsbakad lax med färska örter och citron.
Serveras med färskpotatis, gurksallad och creme fraiche
Dryckes rekommendation: Mont Mès eller Chablis Laroche
 
Stekt Kummel kr. 275,-
Serveras med sparrisrisotto, grillad sparris
och dillolja
Dryckes rekommendation: Macon Village, Bourgogne
                                                   
 
Vegetariskt alternativ
 
Sparrisrisotto kr. 190,-
Serveras med grillad sparris och broccolisallad
Dryckes rekommendation: Auxerrois Trois
el. Franschhoek Chenin Blanc
 
Mårten’s Kikärtsburgare kr. 190.-
Serveras med sallad, picklad rödlök klyftpotatis, paprikasås och Kikkis bröd.
                                                 Dryckes rekommendation: Kasaura Montepulicano el Mariestad
 
 
Kött
 
Q-Burgare kr. 185,-
150 gram nykvarnat högrev,  med bacon, cheddarost, lök , tomat,
saltgurka  och hoeysmoked majo
Serveras med bagare Kikkis goda hamburgerbröd, klyftpotatis och coleslaw
Dryckes rekommendation: Röttvin Alaris Merlot, Öl : Mariestad
 
 
Stekt Fläskkotlett kr. 254,-
200 g kött från Kustcharken
Serveras med stekt svamp, klyftpotatis el bakpotatis, broccoli/blomkålsallad
och rosmarin/vitlölsmör.
Dryckes rekommendation: Rött: El Bos el Kallholmen Lager
 
 
Grillad Entrecôte kr. 325,-
200 gram grillad Entrecôte från Kustcharken
Serveras med grillad sparris, grilltomat ,Husets Bea och Bakpotatis med
Creme fraiche , purjo och knaprig bacon.
Drycks rekommendation: Cono Sur 20 Barrels syrah eller Ch. Moulin Blanc
 
 
Barnmeny
 
Q-Skärs fisksoppa kr. 78,-
Köttbullar med potatis, lingon kr. 68,-
Korv med klyftpotatis kr. 68,-
Hamburgare med klyftpotatis kr. 79,-
Stekt kyckling med klyftpotatiskr . 79,-
Pannkaka med sylt o glass kr. 60,-
 
 
Dessert
 
Pannkakor med sylt och glass kr. 110,-
2 pannkakor med jordgubbcoulis,
vaniljglass och färsk jordgubb
Dryckes rekommendation: Kaffe  och Braastad XO
 
Glass med sås kr. 95,-
3 kulor glass med jordgubb och chokladsås
Dryckes rekommendation: Kaffe och Planetation 20, Rum
 
Bananasplitt kr. 118,-
Banan. 3 sorter glass, jordgubbså, chokladsås,
rostade nötter och färska bär.
Dryckes rekommendation: Kaffe  och Pasquet cognac
 
Citron Panacotta kr. 130,-
Med hallon coulis ,färska bär och mörk choklad
Dryckes rekommendation: Moscatel Marco Fabio el Limocello
 
Q-Skärs Chokladkaka kr. 148,-
Pernillas hemliga recept!
Serverad med blåbärcoulis ,färska bär och frukter
Dryckes rekommendation: Prosecco Treviso
 
Färska jordgubbar - dagspris
Serveras med vaniljglass
Dryckes rekommendation: Cono Sur Brut, Mousserande
el  Le dolci Collini Spumante



Vittvin
 
                                                                                    
Husets vita gl  kr.   86,-                fl  kr. 345,-
Les Oliviers, Chard. Frankrike            
 
Altos del Condor, Chenin/Torrontés,  Argentina
                                                              
Franschhoek Cellar gl  kr.  97,-               fl  kr. 388,-
Chenin Blanc, Syd Africa
 
The Cloud Factory gl  kr. 100,-              fl  kr. 400,-
Sauv.Blanc, New Zeland
 
Primula gl kr. 103,-               fl  kr. 412,-
Sauv.Blanc, Dom de l’Epinay, Loire, Frankrike
 
Cederberg Bucettraube gl  kr. 117,-              fl kr. 468,-
Cederberg Cellars, Syd Afrika                   
                   
Cono Sur Single Vinyar fl kr. 445,-
Chardonnay, Chile
 
Mont Mès fl  kr. 495,-
Pinot Grigio,. Castelfedr, Alto Adige, Italien             
 
Sancerre La Croix St Lauren fl  kr. 560,-
Sauv. Blanc, Cirotte, Loire, Frankrike
 
Senteurs des Vignes gl  kr. 121,-  fl  kr. 484,-
Blend på dom 6 stora Alsacedruvorna. Albert Mann,  Alsace, Frankrike
 
Auxerrois Trois EKO  fl  kr. 485,-
Kuentz-Bas, Alsace, Frankrike
 
Riesling Grand Cru Pfersigberg fl kr. 830,-
Kuentz-Bas, Alsace, Frankrike
 
Chablis Laroche gl kr. 148,-    fl  kr. 592,-
Chardonnay,Bourgogne,  Frankrike
 
 
Mâcon-Villages gl  kr 142,-   fl kr.  569,-
Chardonnay, Dom Jean Touzot,
                  Bourgogne, Frankrike                  
 
Chassagne-Montrachet 1er Cru fl  kr. 1295,-
Bourgogne, Frankrike
 
Chablis Grand Cru Domain Laroche  fl  kr. 1310,-
Bourgogne, Frankrike
 
 
 
Röttvin
 
                                                                                                                  
Husets Röda gl kr   86,-   fl   kr 345,-
Hidden Rock, Shiraz/ Cab.sauv., Australien
                                            
Alaris gl kr   86,-   fl  kr 345,-
Merlot/ Malbec, Argentina
 
Kasaura Montepuliciano gl kr  92,-    fl  kr 365,-
Abruzzo, Italien
 
El Bos fl  kr. 430,-
Tinta de Toro ( Tempranillo) Toro DO, Spanien
 
Flor de Baco Crianza Eko fl kr 459,-
Tempranillo, Rioja, Spanien
 
Renwood Zinfandel fl kr  565,-
Kalifornien, USA
 
Catalpa Malbec fl kr 525,-
Bodega Atamisque, Mendoza, Argentina
 
Cono Sur 20 Barrels  2013/2014 fl  kr.695,-
Syrah, Limari Valley, Chile
 
Valpolicella Classico gl     kr 110,-  fl kr 440,-
Aldo Degani, Veneto, Italia
 
 
Cote du Rhone Gentilhomme fl kr 395,-
 Frankrike
 
Ch Moulin Blanc, Grand Reserve 2014 fl kr. 525,-
Montagne Saint-Emilion, Frankrike
Merlot/Cab.Franc/Malbec
Import by Q
 
Chateau des Cerfs Grande Reserve 2014 fl  kr. 535,-
Lalande-De Pomerol, Frankrike
Merlot/Cab.Franc/Cab. Sauvignon
Import by Q
 
Chateauneuf de Pape Clos De L’Oratoire fl  kr 895,-
Grenache/Syrah/Mourvedre, Rhone, Frankrike
 
Bourgogne Rouge  fl  kr 575,-
Pinot Noir, Dom Dupré, Bourgogne, Frankrike
 
Cicilio Ripasso Superiore fl kr 560,-
Aldo Degani, Valpolicella, Veneto, Italien
 
Amarone Classico DOCG  fl  kr 725,-
Aldo Degani. Veneto, Italien
 
Barolo PRAPÒ  DOCG fl  kr 1125,-
Nebbiolo, Piemonte Italien
 
Montesodi Toscana IGT  fl kr. 1355,-
Sangiovese, Frescobaldi. Toscana Italien
 
 
Rosè
                     
Domain Camaïssette  Eko gl  kr 104,-  fl  kr 416,-
Provence, Frankrike
 
Prüm, Rose gl  kr  89,-  fl kr 358,-
Pinot Noir, Mosel,Tyskland
 
Sancerre Rosé  fl kr 515,-
Pinot Noir,Cirotte, Loire, Frankrike
 
La Pas de Moine Magnum (eko)  fl  kr 985,-
Ch Gassier, Grenache, Syrah,cRolle, Cinsault. Provence, Frankrike
 
 
Dessertvin
 
Sautern Mouton Cadet  gl  kr    79,-
Frankrike
 
 Moscatel Marco Fabio  gl  kr.   79,-
Spanien
                                          
  Cono Sur Cosecha, Noble Riesling  gl  kr.   79,-
Chile
 
Ch. Beaulon, Pinot de Charentes gl  kr 99,-Frankrike





Musserande /Cava/Prosecco
 
Cava Enguera gl kr 89,- fl  kr 455,-
Brut Natur, Spanien

Cono Sur Brut, gl kr 87,- fl  kr 435,-
Chile

Prosecco Treviso DOC gl kr 89,- fl  kr 455,-
Veneto, Italien

Le Dolci Collini gl  kr 80,- fl  kr 410,-
Rose Spumante, Italia

 
Champagne
 
Philipponnat  Millesime Cuve 1522, Grand Cru fl  kr. 1990,-
Pinot Noir/Chardonnay, Champagne,
 
Paul Bara Millesime 2005, Brut Grand Cru fl  kr 1220,-
Pinot Noir / Chardonnay, Bouzy,
 
Nomine-Renard Brut Special Club 2008 fl  kr 1078,-
Pinot Noir / Chardonnay, Villevenar
 
Roland Champion Special Club
Blanc de Blancs 2008  fl  kr  988,-
Grand Cru, Chardonnay, Chouilly
 
Paul Bara Brut Rose Grand Cru fl  kr  880,-
Chardonnay, Pinot Noir, Bouzy Rosa. Bouzy
 
V. Joudart Brut Millesime 2002 fl  kr  799,-
Pinot Meunier / Chardonnay. Ferebrianges
 
                      Colon, Brut Reserve fl  kr  725,-
Pinot Noir / Chardonnay. Verzy
 
Cuve Q, Jubileumschampagne fl   kr 725,-
Pinot/ Chardonnay
 
Champagne Ostronakademien gl kr 151,-  fl  kr  750,-
Brut Grand Cru  Blanc de Blancs, Le Mesnil sur-Oger
100 % Chardonnay
 
 Ostronakademien, Brut Grand Cru magnum     kr 1495,-





 
Alkoholfritt
 
Alkoholfritt vin  Rött/vitt  gl  kr.  52,-
Alkoholfritt vin Rött/vitt  fl   kr 208,-
 
Läsk / Vatten / Lättöl
Kolsyrad Vatten  kr. 36,-
Vatten flaska kr. 16,-
Loka, Citron, Päron kr. 39,-
Coca Cola, Zero, Fanta, Sprite kr. 44,-
Juice kr. 31,-
Red Bull kr. 51,-
Mjölk kr. 20,-
Gränges lättöl kr. 42,-
                       Mariestad Alkoholfritt/ Wisby Easy Rider IPA  kr. 45,-
              Briska Fläder alk.oholfri kr. 43,-





Øl
 
Månadens Fatöl    Fråga servitören
 
Sverige
Grängesberg Fatöl  0,3 kr. 56,-
Grängesberg Fatöl 0,4 kr. 74,-
Grängesberg Fatöl 0,5 kr. 93,-    
Grängesberg Fatöl 0,6 kr.111,-
Grängesberg Fatöl 1,0 kr.185,-
Mariestad Export 0,5 kr. 86,-
Wisby Sleepy Bulldog Pale Ale 0,33 kr. 77,-
WisbySitting Bulldog IPA 0,33 kr. 79,-
Mariestad Continental 4,2 % 0,33 kr. 68,-
Wisby Stout 0,33 kr. 89,-
Wisby Weisse 0,5 kr. 98,-
Kallholmen, Levande lager 0,33  kr. 73,-           
        Brekeriet Pink Passion 0,33 kr. 99,-
        F&P lemon & black pepper 0,33 kr. 88,-
        F&P cocoa, chilli brown ale 0,33 kr. 92,-
Grebbestad Orginal 0.5 kr. 86,-
Grebbestad Lunator 0,33 kr. 94,-
Grebbestad Ostronstout 0,33 kr. 96,-
Grebbestad IPA 0,33 kr. 79,-
 
 
Norge
       Amundsen Apocalyptic Thunder 0,33 kr.74,-
     Amundsen Ink&Dagger 0,33 kr.74,-
    Amundsen Chaostheory 0,40  kr.84,-
 
Holland
Heineken 0,33 kr. 69,-
                                
        England         
Newcastle Brown 0,33 kr. 77,-
 
Spanien
San Miguel 0,33 kr. 69,-
 Daura Damm, 0,33 kr 72,-
Damm citrus 0.33  kr. 78,-
 
Mexico
Sol 0,33 kr. 75,-
 
Danmark
Carlsberg Hof  0,33 kr. 69,-
 
Tjeckien
  Starobrno 0,33 kr. 75,-
 
Tyskland
Erdinger Weissbier 0,5 kr. 97,-
Paulaner Heffe Weisse 0,5 kr. 97,-

 USA
  Miller Genuin Draft 0,33  kr.78,-

 Japan
 Sapporo Premium 0,33  kr.78,-
 

Cider
Gravendal Hallon/lime 0,5 kr. 79,-
Briska Päron 0,3 kr. 69,-
Briska Rose 0,3 kr. 69,-
Briska Ananas 0,3 kr. 69,-
Briska Fläder 0,3 kr. 69,-
Briska Riesling Persika 0,3 kr. 69,-
Strongbow (torr) 0,3 kr. 75,-
Crabbies Ginger Beer 0,3 kr. 69,-